Los Oscuros Primera Parte

Los Oscuros también tienen su vídeo, montado al azar, con algunas jugadas sin interés y otros golazos varios, así somos de raros... Eso y que no me entero con el editor de vídeo... En veinte o treinta partidos más lo tengo controlado. Que lo disfrutéis entre el pavo y el cordero.

¿Fue Falta?

¿Foul o piscinazo? Comenten esta polémica que a nadie interesa, por ello está en el blog.

Los Goles Claros

Para que se recreen durante estas fechas sin fútbol. Saquen la pizarra y vean la calidad que atesora el equipo Claro.

Cous-cous Daroca

Ingredientes:

-1 kg de estofado de cordero (o ternera)
-6 muslos de pollo

-Berenjenas (2, gigantes)
-Zanahorias (1 Kg por lo menos)
-Calabacín (Muchos, grandes)
-4 Cebollas moradas

-Harissa
-Especies para Cous-cous
-Gengibre en polvo
-Raíz de gengibre
-Nuez moscada

-Dátiles( y/o Ciruelas pasas)

-1 kg de Cous-cous

-Hora y media / dos horas y mucha calma, el tiempo y la tranquilidad son los dos ingredientes esenciales de cualquier cocina

1.Siempre con fuego bajo, dorar la cebolla y a continuación el cordero, espolvorear con gengibre, nuez moscada y especies de cous-cous (Te venden la mezcla en cualquier sitio árabe, si no encuentras, puedes usar comino).
Las especias al gusto, también le va bien salvia, tomillo o incluso un buen orégano.
Añadir la raíz de gengibre abierta con varios cortes.

2.Idem con el pollo en otra olla. Se sugiere variar las especias. Yo suelo ponerle una raíz de gengibre más grande al pollo, y menos, o incluso no usarlo, con el cordero / ternera. También puedes echarle Harissa solo a uno de los guisos, para tener dos caldos, uno picante y otro no. Si a alguien le gusta muy picante, puedes apartar un poco de caldo y mezclarlo con más Harissa.

3.Al pollo echarle un limón cortado en dos sin cáscaras, y al cordero, las cáscaras del limón.

4.Dátiles. Se doran unos cuantos con la carne, reservando otro tercio para echar después con las verduras y otro más para decorar al final. También puedes sacar estos primeros dátiles y reservarlos para decorar. La idea es que haya diferentes texturas. Si usas ternera en vez de cordero, las ciruelas pasas también dan buen resultado, pero son bastante dulces, así que pocas, y mejor no en ambos guisos. Y combinan muy bien con los dátiles.

5.Agregar la Harissa y remover bien. La Harissa es bastante picante, yo suelo echarle menos al pollo.

6.Agua para el cordero y cerveza para el pollo, cubrirlos, fuego a tope, y hasta que pite la olla.

7.Bajamos el fuego, abrimos las ollas, y añadimos las verduras cortadas a lo largo. Si hay vegetarian*s por ahí se puede hacer una tercera olla aparte. Añadir la segunda tanda de dátiles.

8.Momento de añadir sal al gusto, completar con más cerveza y/o agua, volver a poner el fuego a tope y cerrar y esperar que pite, bajar el fuego y dejarlo hacerse un rato corto.

9.El Cous-cous
Echas lo que veas necesario en el mismo recipiente en que vas a servir, teniendo en cuenta que crecerá un poco. Pones agua a hervir. Le echas aceite de oliva al cous-cous y lo remueves a mano para que se suelte. Le echas el agua hervida encima, a ojo, bastante para que se haga, y no tanto que cubra. Tapas el recipiente con un paño y lo dejas reposar. Si se apelmaza, la mejor manera de soltarlo es de nuevo removiéndolo a mano. Lávatelas antes !

10.No olvidarse de quitar el limón y las cáscaras, o al menos advertirlo, así como el gengibre, que a mí personalmente me encanta. Si le quitas los huesos al pollo, mejor que mejor.

11.Decorar el cous-cous con las verduras, parte de la carne, y los dátiles, clavarle un montón de cucharas alrededor, echarle un poco de caldo de los guisos, y a la mesa !

Que aproveche! :)

Una foto para inspirarse

Llega el Vídeo

Un golazo a balón parado, pura estrategia. Esto de aperitivo, mañana todos los goles del partido de despedida del torneo del jamón.

Pedro de falta

¡INUNDACIÓN!

La cancha de los Salesianos víctima de un nuevo Diluvio Universal, así que pasamos del trámite del partido y vamos directamente a lo que nos interesa: ¡el jamón! Llevad cercecitas y coliflores, gracias futboleras.

La jamonada en casa del nuevo Pichichi Salinas Berger.

mañana hay partido con sorpresas

Confirmados hasta el momento:

Paco, calité, Esteban

Javi, pichichi, berger

Sergio, liderdeltour, daroca

juan, portero de fincas, ribadeneira

julio, ex flautista de led zeppelin, vergne

pedro, 300, alvarez

albertin, cojito, rodriguez

sergio, 10, toledo

javi, regatetodo, martinez

gervi, tanque, iglesias

mario, foster, iglesias

ricardo, gray, hernandez-coronado

y el cromo de oro de la coleccion de viejas glorias, hall of fame edicion de oro:

MANOLO SOLO

Ademas de dos chicos que dicen que vienen a arbitrar y otros que me temo se pauntaran por el morro. Recordad, luego jamonazo.

Descárgate Spanish Bombs by Chencho

CLIKA AQUÍ Y LA ESCUCHAS CUANDO QUIERAS

recordad que queda jamonazo. Lunes 21 hay partido

Partido loco, loco, loco

Cuatro para cuatro, sin defensas, con huecos como una fábrica de quesos de gruyere y los Oscuros tan relajados pensando en el jamón (un jamón de verdad y no una paletilla como antaño), pues no se podía dar otro resultado como el del lunes. Goles de todos los colores y sabores. Eso sí, algún aficionado de los Oscuros, si los hubiere, podría decir: "¿Y ahora, para qué?".

OSCUROS- 16
Javi Martínez: 3 GOLES
Ricardo: 4 GOLES
Javi Berger: 8 GOLES
Juan Rivadeneyra: Trofeo Monchi


CLAROS- 5
Alberto R: 1 GOL
Pedro A.: 2 GOLES
Sergio Daroca: 1 GOL en propia meta y 1 GOL en el lado correcto.
Paco Esteban: 1 GOL


La crónica será audiovisual, en breve... bueno, en este mes o el que viene estará lista.

NUEVA OPORTUNIDAD, EL CAMPEONATO DE INVIERNO NO HA ACABADO AUN

El lunes que viene, lunes 21 de Diciembre, hay partido y queda tela de jamón por comer, así que por favor decid si venis apuntadoos aquí. Plis!!. El último día fuimos ocho.

RAZONES POR LAS QUE DEBEMOS SEGUIR JUGANDO

ANTES

Evidentemente por la amistad, el buen juego, el bien de este deporte, el colegio de salesianos donde jugamos, el futuro de la selección española, (estamos siendo muy seguidos por los ojeadores de don Vicente, me consta), y esas cosillas. También porque si no sigues jugando das una bajona, tela, tela de fuerte. Al ejemplo me remito. Y lo dejó el año pasado, imaginaos al chico el año que viene...

DESPUES